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在“隆平精神”的鲜红旗帜下，学院立足怀化，服务三农，坚持培养高素质技能型专门人才，将“教学做合一、产训研同步”理念落到实处，探索基于“隆平精神”的职业人才培养模式，形成了鲜明的办学特色。
科教结合，造就名师，创新模式，培养学生。七十年来为社会培养和输送了5万多名合格的毕业生，其中扎根怀化的有三万多人，怀化市、县乡镇领导以及各农业局、畜牧局大批管理人才和专家都是学院校友。
学院还培养和造就了以李必湖(著名杂交水稻专家，“野败”发现者)、李玉才(北方棉花大王)、陈锦屏(我国第一位食品科学博士生导师)、邓华凤(杂交水稻专家，安农S-1选育者)等为代表的一大批优秀专业技术和管理人才，精英人才云集。
近年来，学院还先后为省扶贫办、移民办、市畜牧局等开办专项技术培训班40期，为贫困山区培养农村科技骨干9582人，举办各类短训班197期，培训农村青年11319人，在国家现代化建设的各条战线上发挥了骨干作用。
