主要课程】烹饪英语、西式面点基础、西式面包技术、西式蛋糕技术、食品安全知识、西式裱花技术、港式点心技术、营养配餐、餐饮经营与管理、糕点工艺、点心宴席设计。
就业方向】从事西点、烘焙、蛋糕、咖啡等加工制作和管理类工作，亦可在其他大、中型酒店、饭店等餐饮企业、食品企业从事餐饮加工制作和管理类工作，或在中、高等烹饪学校、培训机构从事教学工作。
主要课程】烹饪英语、西式面点基础、西式面包技术、西式蛋糕技术、食品安全知识、西式裱花技术、港式点心技术、营养配餐、餐饮经营与管理、糕点工艺、点心宴席设计。
就业方向】从事西点、烘焙、蛋糕、咖啡等加工制作和管理类工作，亦可在其他大、中型酒店、饭店等餐饮企业、食品企业从事餐饮加工制作和管理类工作，或在中、高等烹饪学校、培训机构从事教学工作。
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