办学培养:中餐烹饪专业面向生产服务一线,培养掌握本专业基本理论知识和基本操作技能,具备从事餐饮行业的职业能力,适应社会发展和餐饮行业需要的中级人才。
就业方向:中餐烹饪可供职于金华大饭店、景澜酒店集团等高星级酒店
主要课程:烹饪原料与营养、中式烹调技术、烹饪基本功、中式面点技艺、冷拼与雕刻、饮食文化
技能证书:初、中级中式烹调师或初、中级面点师
办学培养:中餐烹饪专业面向生产服务一线,培养掌握本专业基本理论知识和基本操作技能,具备从事餐饮行业的职业能力,适应社会发展和餐饮行业需要的中级人才。
就业方向:中餐烹饪可供职于金华大饭店、景澜酒店集团等高星级酒店
主要课程:烹饪原料与营养、中式烹调技术、烹饪基本功、中式面点技艺、冷拼与雕刻、饮食文化
技能证书:初、中级中式烹调师或初、中级面点师