培养目标：培养从事高星级饭店及同类型企业餐饮、客房、前厅、康乐、销售等部门的服务、运营与管理，德智体美全面发展高素质劳动者和技能型人才。主要课程有饭店概论、饭店礼仪、饭店服务心理学、食品营养与卫生、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、饭店产品营销、饭店服务活动策划、饭店财务基础、饭店专业英语、茶艺、调酒、插花等。
主要就业方向
面向旅游行业的高星级饭店、高档度假村、主题饭店、豪华邮轮、会员制俱乐部等企业，从事高星级饭店及同类型企业餐饮、客房、前厅、康乐、销售等部门的服务、运营与管理工作。