中式烹调

以培养宴席名厨、中式大厨、厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标，培养能够熟练制作传统宴席菜、新派宴席菜、市场流行菜、掌握中式面点、卤水、烧烤等制作技术，具备厨房管理、餐饮管理、酒店管理等相关知识的复合型厨政管理人才，同事具备独立经营各类餐饮店能力的专业人才。

未来可以进入国内星级宾馆、大型酒店、大型知名餐饮、酒楼等后厨相关餐饮工作岗位。