高星级饭店服务与管理

培养目标：培养掌握酒店服务与管理知识、技能，具备分析解决酒店服务、经营、管理问题的能力，可胜任无锡五星级酒店甚至国内外品牌酒店及相关服务业的服务、督导、管理、培训等岗位，具有信息化应用能力、国际化竞争能力的中高级应用技能型专门人才。

核心课程：饭店管理基础知识、前厅服务、餐饮服务、客房服务、酒店服务礼仪、饭店工作英语、酒店市场营销、酒店服务沟通技巧、中国旅游地理、健康养生与点菜艺术、酒店宴会设计与服务、中餐服务与管理、茶艺、咖啡与调酒。