机械加工技术专业知识目标：了解常用车床的结构、性能和传动系统，掌握车削的有关计算方法。了解车刀主要角度的作用。了解常用刀具材料的性能。掌握常用刀具的选用方法。了解车工常用工具和量具的结构，熟练掌握其使用方法。能合理选择切削用量和切削液。能合理选择工件的定位基准和中等复杂工件的装夹方法，能理解中等复杂工件的车削工艺。能对工件进行质量分析，并提出预防质量问题的措施。能查阅与车工专业有关的技术资料。熟悉车工安全操作规程。
机械加工技术专业技能目标：掌握常用车床的日常调整和维护保养方法。会正确刃磨和使用常用刀具、刃具。能较熟练地掌握中级车工的各种操作技能。能利用工量具对工件进行质量检测。