培养目标：本专业主要培养培养面向药品、食品、化妆品等行业，从事药品检验和生产过程控制、食品检验和生产过程安全卫生控制等工作的，并能迁移至化妆品检验工作的，具有一定职业生涯发展基础，能对接高职的一线工作的高素质劳动者和技术技能人才。
核心课程：分析化学、仪器分析、微生物检验技术、药物分析技术、中药制剂分析技术、药品生物检定技术、食品理化检验、化妆品检验技术等。
就业方向：本专业毕业生主要面向药品、保健品、化妆品、食品及食品添加剂生产及经营企业，以及医疗单位、卫生防疫、质检部门等，从事药品、保健品、化妆品、食品与食品添加剂的检验工作。