高星级饭店运营与管理

专业简介：主要面向高星级饭店、主题饭店、高档度假村、以及从事会务接待的会议中心等企业，培养能从事高星级饭店及同类型企业餐饮、客房、前厅、销售等部门的服务、运营与管理的高素质劳动者和技术技能型人才。

核心课程：饭店概论、饭店服务礼仪、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、食品营养与卫生、酒店职业英语、饭店服务心理学等课程。