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  • 中西烹饪

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  • 更新日期:09-18
  • 所在地域:湖南 张家界
  • 学校名称:张家界旅游学校
  • 学校地址:张家界市永定区西溪坪永定大道南边
  • 所有地区排名500,在烹饪工艺与营养分类中排名11
    这里有张家界旅游学校的中西烹饪专业课程、中西烹饪培养目标、中西烹饪就业措施等信息。
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培养目标

培养具有专业知识结构的中西式面点技术专业人员和基层的管理人才。毕业生主要在餐饮行业从事中西式面点服务及管理等工作。

主修课程

食品营养与卫生、原料学、面点工艺、现代厨房管理、中国名点、中式面点制作、西式面点制作、酒水知识与调酒等。

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