青岛远洋船员职业学院船舶工程技术专业培养目标
本专业培养现代化船机修造和船机检验的高级技术应用型人才。具有较强的船舶柴油机、船舶辅机安装和检测技能，具备船机修造、机械制造工艺及质量检验能力，具有一定的船舶修造企业生产、技术、经济分析和质量管理能力。
青岛远洋船员职业学院船舶工程技术专业业务能力
本专业学生主要学习电机工程、电力工程方面的基本理论和基本知识，受到识图制图、机械设计、轮机工程检测的基本训练，具有操纵和维修船舶动力装置和对船舶监修、监造的初步能力。
青岛远洋船员职业学院船舶工程技术专业主修课程
工程制图、公差配合与技术测量、工程力学、机械设计基础、船舶机电基础、热工基础、船舶柴油机、船舶辅机、船舶动力装置、船舶动力装置安装工艺、轮机自动化、计算机应用、船机专业英语、船舶识图、动装检验技术、船舶管系放样、动装测试技术、造船生产设计等主干课程和金工基本训练、焊接操作技能训练、CAD技能训练、综合认识实习、机械设计、船用齿轮箱拆装、柴油机拆装训练、辅助机械操作及拆装训练、电工及船舶电站实操训练、轴系校中训练、主推进装置设计、管系CAM设计等实训课程。
青岛远洋船员职业学院船舶工程技术专业毕业生应获得以下几方面的知识和能力
1. 掌握船舶动力装置、电器、液压、气动和机电一体化等方面的基础知识;
2.掌握轮机工况检测、轮机系统的保养和维修等基本技术;
3.具有操纵船舶动力装置，覆行船舶监修、监造职责的初步能力;
4.熟悉有关海船运输安全方面的公约和法律法规;
5.了解海洋运输船舶的发展动态;
6.掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。
青岛远洋船员职业学院船舶工程技术专业就业去向
毕业生可到中远集团相关企业和其它国内外修、造船企业从事船舶与海洋工程制造和修理业务、安全质量控制与管理和中外航运公司从事船舶技术监督与管理、船舶检验等工作。