粮食工程技术专业培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握粮食工业原 料、产品及相应质量标准，粮油饲料生产操作、生产检验等基本知识，具备粮油饲料生产、 检验、品质控制、班组管理、技术管理、安全管理等能力，从事生产管理、技术管理和品质 管理等工作的高素质技术技能人才。
粮食工程技术专业主干课程
粮食工程专业课程由公共基础课、专业基础课、专业方向课和职业延伸课程四部分构成。公共基础课主要包括英语、高数、体育、计算机、大学生心理健康、创业就业指导等课程。专业基础课主要包括分析基础、通风除尘、应用文写作、职业道德等课程。专业方向课程主要包括谷物加工技术、油脂加工技术、饲料加工技术、粮油网络营销、粮油检验技术、饲料检验技术等。职业延伸课程主要包括专业英语、粮食经济、文献检索等相关课程。
粮食工程技术专业就业去向
目前，毕业生主要工作单位为江苏多地的粮食管理、检测机构，大型粮油饲料加工企业，如：各地粮食局、粮油质量检测所、世界五百强企业中粮集团(品牌：福临门)、益海嘉里集团(品牌：金龙鱼)、中央储备粮管理总公司(品牌：金鼎)、恒大粮油集团(品牌：恒大)等。粮食工程专业毕业生供不应求，毕业生薪水均在2500元以上，工资高、福利好，有良好的职业发展空间。