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青岛第二卫生学校扩展阅读:我校举行食堂人员安全知识教育培训和消防灭火演练
为做好学校食堂的安全管理工作, 提高食堂工作人员的安全素养和消防意识,保障师生的饮食安全与人身安全,保卫科于2016年9月22日下午在餐厅、晒衣场东侧举行了食堂人员安全知识教育培训和消防灭火演练。分管领导张昔江副校长及刘衍佳科长、孙兆辉副科长参加了此次培训。
此次培训由刘衍佳科长主持。孙兆辉科长重点讲解了学校安全工作的重要意义、食堂工作的特点及安全重点注意事项,包括食品安全,安全操作规程,火灾预防措施与对油、电、气等初起火灾的应急处理办法,消防灭火器材的正确使用等内容。
同时活动现场,食堂人员用几种不同方法进行了油锅灭火模拟演练。最后,所有参训人员聚集到晒衣场东侧,按照正确的灭火器使用方法,分别进行了灭火“实战”演练,取得了满意效果。
通过此次培训,食堂人员对自身工作安全的重要性有了更清醒的认识,同时进一步掌握了岗位安全工作的基本常识和必要的消防安全技能,提高了安全事故预防,以及自我保护与灭火救助能力。
