发布日期：03-05 浏览次数：450
烹饪专业(科目组代码：22)
1.专业课程
专业理论：烹饪营养与卫生、烹饪原料知识、中式烹调技艺、中式面点技艺。
专业技能：基本刀功、面皮擀制、冷盘拼摆、热菜制作。
2.专业基本要求
本专业主要培养从事学校教育、行业培训及餐饮业的经营管理人员等，就业形势好，工资待遇高；身体健康，不能有传染病。
3.可以报考专业名称
烹饪营养与教育、烹饪工艺与营养、中西点工艺与营养。
4.主要报考院校
本科：扬州大学、常熟理工学院等。
专科：南京旅游职业学院、无锡商业职业技术学院、徐州工业职业技术学院、江苏食品药品职业技术学院等。
5.就业方向
主要面向烹饪教育、餐饮及旅游等。
建筑专业(科目组代码：11)1.专业课程专业理论：建筑制图与识图、建筑力学、建筑施工、建筑结构、建筑测量。专业技能：钢筋工、水
计算机应用专业（科目组代码：15）1.专业课程专业理论：计算机原理、c语言、计算机组装与维修、计算机网络技术、电子技术基础、
化工专业（科目组代码：16）1.专业课程专业理论：化学、化工分析、化工原理、化工仪表、化工制图。专业技能：4个实验中选考一个
财会专业（科目组代码：18）1.专业课程专业理论：基础会计、财务会计、财务管理、成本会计、会计相关法规。专业技能：珠算、会计
酒店管理专业（科目组代码：20）1.专业课程专业理论：旅游概论、旅游心理学、旅游地理、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服
美术绘画（科目组代码：21）1.专业课程素描、色彩（注：无专业理论考试）。2.专业基本要求学习者素描具有一定的观察能力、理解能
体育专业(科目组代码：25)1.专业课程专业理论：体育人文社会知识、运动人体科学、体育健身方法知识、人体测量与医务监督。专业技
