黑色冶金技术专业(专业代码：530401)是学院为适应区域经济社会发展对钢铁冶金行业人才的需求，结合学校的办学定位申请设置的，是我院最早开办的专业之一。2005年2月被评为“山东省省级示范专业”，2012年被确立为“山东省技能型人才培养特色名校重点建设专业”，2013年被评为“山东省省级特色专业”。一名教师被评为院级教学名师。《机械图样识读绘制与CAD》、《液压气动技术与应用》及《机械设计基础》等课程被评为山东省省级精品课程。《烧结矿与球团矿生产》、《高炉炼铁生产》、《转炉炼钢生产》、《电弧炉炼钢生产》、《连续铸钢生产》等课程组成的钢铁冶炼课程群被评为院级精品课程群。学生在“全国有色金属行业职业院校学生职业技能竞赛决赛”取得优异成绩，取得一等奖2项、二等奖5项，三等奖3项。连续五年，该专业的学生就业率保持在98%以上。
本专业师资力量雄厚，现有专任教师15人，全部具备双师素质，专任教师全部具有硕士学位，其中博士4人；另还从合作企业聘任兼职教师14人。本专业建设有一支专兼结合的高素质教学团队，具有丰富实践经验和教学能力，近三年来先后承担省市级教科研课题14项，累计获得科研课题经费78万元，发表论文10余篇，获山东省高校科技进步一等奖2项，二等奖1项，莱芜市科技进步二等奖1项，三等奖2项，为相关企业、科研院所提供产品检测、新产品开发等技术服务16项。
该专业拥有完善的实验实训条件，建有钢铁冶金认知实训室、钢铁生产模拟操作实训室、材料化学实验室、金相检测实训室等10个校内实训室，实验实训设备总值达570万元。同时该专业先后在山东钢铁集团有限公司、日照钢铁控股集团有限公司、山东九羊集团有限公司等地设立了校外实训基地。
